Soepen en stoofschotels

Kruidenbuiltjes (Februari 2019).

Anonim

soepen kunnen worden bereid prima, warm goed en zijn meestal te vinden in de familie beroep. En veel gezonde groenten worden gebruikt!

Tenzij anders vermeld, zijn deze recepten berekend voor vier porties.

bloemkoolsoepje

Ingrediënten: 1/3 tot 1/2 bloemkool (ongeveer 250 g) - 1 aardappel (100 g) - 3 takjes peterselie - 1 kleine teen knoflook - olijfolie - 1 el Parmezaanse kaas - 1 eetlepel citroensap - zout - peper.

Bereiding: Verdeel de bloemkool in roosjes en was. Kook 300 ml water. Voeg 1 sterke snuf zout en de bloemkool toe. Schil de aardappel en wrijf hem in. Kook alles voorzichtig in ongeveer 10 minuten. Tussen 3 stelen Was peterselie en schud droog, haal de bladeren eraf. Schil het teentje knoflook en hak beide fijn samen. Roer 1 el olijfolie en 1 el geraspte Parmezaanse kaas erdoor. neem 3-4 bloemkoolroosjes van de soep, pureer de rest fijn en breng op smaak met 1 eetlepel citroensap en zout en peper. Garneer de soep met de overgebleven roosjes en het peterselie-mengsel.

Vegetable Stew

Ingrediënten: 1 kg verse tuinbonen - 1 bosje hartige - 500 g overwegend vastkokende aardappelen - 250 g wortelen - 350 g tuinbonen - 3 zure appels - 250 g gekookte ham - 1 eetlepel witte wijnazijn - zout - peper - suiker.

Bereiding: Schil, was en giet verse, dikke bonen. Zet in een pot met 1 1/4 l water. Was 4 takjes hartig, haal de toppen eraf en verwijder ze. binden de rest van de stengels met keuken string en toe te voegen aan de bouillon. Was en schil de aardappelen en de wortels en snijd ze in stukjes. toe te voegen aan de bonen, breng op smaak met zout en peper en alles bedekt op een middelhoog vuur zachtjes koken gedurende 15 minuten. Was en reinig brede groene bonen en snij diagonaal in stroken van 1 cm breed. Voeg toe aan de soep en laat nog 15 minuten open staan. Was appels, schil en kwartier. Knip de kerndarmen uit. Snijd de gekookte ham en voeg toe aan de stoofpot, kook nog eens 15 minuten. Verwijder de bonenkruid. Breng de stoofschotel op smaak met zout, peper, 1 eetlepel witte wijnazijn en 1 tl suiker.

erwtensoep

Ingrediënten voor twee porties: 3 lente-uitjes - laat koken (iets meer dan 4 eetlepels witte wijn of vervang het met citroensap - 1 peterseliewortel - 4 theelepels koolzaadolie - 250 g jonge TK-peas - 600 ml groentebouillon ) - 50 g zure room - 1 slice Vollkormbrot - salt - pepper - 8 citroenmelisse bladeren.

Bereiding: Reinig lente-uitjes, was, snijd ze in dunne ringen.Schil de peterseliewortel, snijd hem in kleine blokjes. Verhit 2 theelepel raapzaadolie in een middelgrote pan. Bak de lente-uitjes en de peterselie-wortelkubus gedurende 2 minuten onder roeren. Voeg TK erwten toe, laat gedurende 1 minuut sudderen. Groente en 4 EL White - subsidiair 1 eetlepel citroensap - giet, kook, afgedekt op laag vuur 15 minuten zachtjes koken .. Pureer de groenten met de blender. Roer 50 g zure room erdoor, breng de soep op smaak met zout en peper. snijd een sneetje volkorenbrood in blokjes, Verhit 2 theelepels olie in een pannetje, knapperige toast de broodkubussen daarin ten medium onder roeren. Was 6-8 citroenmelisseblaadjes, dep droog, hak grof. Serveer de soep met broodblokjes en citroenmelisse.

Tip: lees ons deskundig advies over koken met alcohol tijdens de zwangerschap.

Pumpkin en tomaat crème soep

Ingrediënten: 400 g pumpkin - 300 g tomaten - 1 eetlepel olie - 1 ui - 3 teentjes knoflook - 1/2 theelepel basilicum - 1/2 theelepel oregano - 1 / 4 theelepel koriander - nootmuskaat - 4 verse muntbladeren - 3/2 tl onderhavige groentebouillon - 100ml karnemelk - 1/2 eetlepel peterselie - 1/2 eetlepel bieslook.

Voorbereiding: Heat 1 eetlepel olie in een pan, bak de gesnipperde ui en de fijngehakte teentjes knoflook 8-10 minuten. Voeg in blokjes gesneden pompoen en geschilde, gehakte tomaten toe aan de uienblokjes, bak kort aan. Voeg verse munt, instant groentebouillon en 300 ml water basilicum, oregano, koriander, 1 flinke snuf vers geraspte nootmuskaat, 4 blaadjes, de soep afgedekt 25 minuten sudderen. De pompoen moet zacht zijn, maar nog steeds bijten. Pureer de soep met 100 ml karnemelk in een blender en verwarm opnieuw (breng niet aan de kook). Roer fijngehakte peterselie en fijngehakte bieslook.

knolgewas stoofpot

Ingrediënten: 400 g aardappelen - 300 g wortelen - 300 g peterselie - 1 grote pastinaak - 1 ui - 1-2 teentjes knoflook - ongeveer 1 1/2 l vegetable - 1 tot 2 laurierblaadjes - 2-3 takjes tijm - 2 tot 3 takjes marjolein - 3 el zonnebloempitten - 1 bosje bieslook - zout - peper - nootmuskaat.

Bereiding: Schil en hak aardappelen, wortels, peterseliewortels en pastinaak fijn en snijd ze in stukjes. Schil de ui en 1-2 teentjes knoflook, dobbel en bak in de olie. Voeg de groenten toe, laat even sudderen en vul dan met groentebouillon. Voeg de laurierbladeren, tijm en marjolein toe (of 1 theelepel gedroogde kruiden). Kook en kook op laag vuur gedurende 15-20 minuten. roosteren zonnebloempitten in een droge koekenpan lichtbruin. Verwijder laurier en kruiden uit de soep. 2 pollepels soep verwijderen en puree, voeg opnieuw. mogelijk Voeg een beetje meer bouillon toe. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Was bieslook, droog en snijd in kleine rollen.Bestrooi met de zonnebloempitten op de soep.

Aardappelsoep met rucola

Ingrediënten twee porties: 30 g pijnboompitten - 200 g aardappelen - 300 ml kippenbouillon - 1/2 bosje rucola - 1 teen knoflook - 1 eetlepel olijfolie - gejodeerd zout - peper - nootmuskaat,

Bereiding: Gebraden pijnboompitten in een vetvrije pan tot lichtbruin. Aardappelen wassen, schillen, in kleine blokjes snijden. Verwarm de kippenbouillon en kook de aardappelen gedurende 15 minuten. Was de raket en laat hem drogen. Verwijder harde stengels, hak de bladeren ruw. Verwijder teentje knoflook en knijp. Pureer de aardappelen met bouillon, de helft van de raket, de knoflook en 1 eetlepel olijfolie in een blender. Breng de soep op smaak met jodiumzout, peper en nootmuskaat. De overgebleven Rauke ondergaan en dienen onmiddellijk.

Wirsingrahmsuppe

Ingrediënten: 1/4 savooiekool (300 g) - 2-3 soeplepels melk - 1 eetlepel boter - 1 el volkorenmeel - 4,1 liter melk - 1-2 eetlepels cream - Zout - nootmuskaat.

Bereiding: Savoie snijden, wassen en kook 5-10 minuten in kokend water stromende in stroken. Giet vervolgens in een zeef, blus met koud water en pureer met 2-3 eetlepels melk. Verhit 1 eetlepel boter in een pan, roer 1 eetlepel volkorenmeel met een garde en zweet. Blus met het koken van water of warm water, roer tot een gladde massa en sudderen kort. Voeg vervolgens 1/4 liter melk toe en vervolgens de savooikoolpuree. Kort kook en breng op smaak met 1-2 eetlepels room, zout en nootmuskaat.

linzensoep

Ingrediënten: 100 g rode linzen - 100 g gele linzen - 1 theelepel kurkuma - 1 theelepel zout - 1 wortel - 1 stengel korianderblaadjes (kan vervangen peterselie) - 1 eetlepel ghee (Indiase vet vergelijkbaar met boter) - 1/2 theelepel zwarte peper

voorbereiding - 2 eetlepels citroensap: voer Beide soorten linzen in een zeef en grondig wassen. Doe de linzen in een pan met 1 liter water. Voeg kurkuma en zout toe. Breng de linzen aan de kook en kook op middelhoog vuur gedurende 15-20 minuten. Was ondertussen de wortel, schil het en rasp het fijn. Was de korianderblaadjes en schud droog, plukken uit de bladeren en hak ze fijn. Smelt de ghee in een pan. Voeg geraspte wortel en gehakte koriandergreens toe en bak gedurende 1/2 min. Op hoog vuur. Roer het wortelmengsel onder de linzen. Voeg voor het serveren het citroensap toe en strooi de linzensoep met de peper.

corn crèmesoep

Ingrediënten: salt - 4 maïskolven (à 200 g) - 1 grote ui - 2 eetlepels boter - 2 eetlepels bloem - 400 ml melk - 150 g verse room - 1 rode peper - peper - rose hete paprika - 1 doos tuinkers

preparaat: kook 1 liter zout water, kook de maïskolven in 5 minuten, dan til en uit (water halen!). Snijd de korrels van de kolven af. Zet 125 g hiervan opzij. Schil de ui en snijd voorzichtig in blokjes. Verhit de boter en fruit de uikubussen en maïs gedurende 3 minuten.Bestuif de bloem en bak. Vul 600 ml maiswater en de melk aan, kook gedurende 10 minuten op middelhoog vuur. Pureer de soep en haal door een zeef. Kook de soep opnieuw met de crème fraîche. Was de peper, schoon, snijd en voeg toe aan de rest van de maïs. Kook alles gedurende 10 minuten, breng op smaak met zout, peper en paprika. Snijd de tuinkers van het bed en strooi er bovenop.

Populaire Berichten

Aanbevolen 2019

Hoe draag je een riem voor zwangere vrouwen?
Zwangerschap en bevalling

Hoe draag je een riem voor zwangere vrouwen?

Tegenwoordig worden veel apparaten gemaakt voor een comfortabele zwangerschap. Om de belasting op de rug te verminderen, om een ​​gevoel van veiligheid te creëren en om striae te voorkomen tijdens de zwangerschapsduur van 24-28 weken, wordt aan vrouwen voorgeschreven om een ​​speciale steunriem te dragen. Je hebt
Lees Verder
Tip 1: Hoe een persoon op afstand te beïnvloeden
anders

Tip 1: Hoe een persoon op afstand te beïnvloeden

De manier van werken om iemand op grote afstand te beïnvloeden, is het geheim achter zeven zegels. En dit is begrijpelijk, omdat zo'n effect een van de meest effectieve manieren is om het bewustzijn te manipuleren. Ondanks de nabijheid van dit onderwerp, kan bepaalde informatie over dergelijke blootstellingsmethoden nog steeds worden gevonden in het publieke domein.
Lees Verder
Hoe maak je een brede inbakvulling
Babyverzorging

Hoe maak je een brede inbakvulling

Het inbakeren van baby's is een van de belangrijkste procedures om voor hen te zorgen, net als voor elke moeder. Op het eerste gezicht is in ingewikkelde kruimels niets ingewikkelds. Om de pasgeboren kleine man niet te schaden, moet het feitelijk correct gebeuren. Strak inbakeren met gestrekte benen en armen gestrekt in de naden belemmert de spijsvertering en de ademhaling van de kruimels, en leidt ook vaak tot de onderontwikkeling van de heupgewrichten
Lees Verder
Hoe het uw kind gemakkelijker te maken zich aan te passen aan school
Onderwijs en training baby

Hoe het uw kind gemakkelijker te maken zich aan te passen aan school

Alle voorbereidingen voor school zijn voltooid, het formulier is gekocht. Het zou leuk zijn om na te denken over de kleine dingen, een stemming te creëren en het proces van aanpassing aan de school plezierig te maken. Negeer het enthousiasme van het kind niet. Ze kwamen schriften en pennen kopen - laat me hem een ​​ding kopen dat je leuk vindt. Laa
Lees Verder
Hoe te bepalen wie het kind eruit zal zien
onpopulair

Hoe te bepalen wie het kind eruit zal zien

Zodra een kind wordt geboren - proberen ouders overeenkomsten met hem te vinden in hem. Psychologen zeggen dat het gelijkenis is die invloed heeft op het optreden van het zeer speciale gevoel van intimiteit, verwantschap en familie. instructie 1 Het is altijd gemakkelijker voor ouders om externe overeenkomsten te identificeren, maar vaker worden verschillende externe kenmerken op de meest bizarre manier gecombineerd
Lees Verder
Hoe verse groenten in de feed te introduceren
Baby gezondheid

Hoe verse groenten in de feed te introduceren

Met de introductie van plantaardig voedsel, is het belangrijk om te onthouden dat het kind alleen die producten past die kenmerkend zijn voor een bepaald gebied, en dit moet gedaan worden rekening houdend met de leeftijd van de baby. instructie 1 Het is noodzakelijk alleen aanvullend voedsel in te voeren van groenten die snel worden verteerd en geen allergieën veroorzaken bij baby's.
Lees Verder
Hoeveel moet een baby in 3 maanden wegen?
Baby ontwikkeling

Hoeveel moet een baby in 3 maanden wegen?

Het gewicht van baby's in de eerste maanden van het leven is erg belangrijk, dus u moet de toevoeging zorgvuldig controleren. Natuurlijk hangt het gewicht van elk kind af van bepaalde omstandigheden. Een zeer belangrijke rol wordt gespeeld door de voeding van het kind en zijn ziekte. Als u het lichaamsgewicht van de baby meet, moet u bovendien rekening houden met het oorspronkelijke gewicht bij de geboorte
Lees Verder
Hoe de baby te draaien
Zwangerschap en bevalling

Hoe de baby te draaien

Een normale situatie vóór de bevalling wordt beschouwd als het kind hoofdpijn heeft, dat wil zeggen ondersteboven ligt en in het bekken van de moeder is gericht. Maar een bepaald percentage van de kinderen heeft een bekkenpresentatie, dat wil zeggen, ze zullen als eerste voeten geboren worden. Deze situatie kan worden gecorrigeerd om te bevallen met een lager risico op letsel.
Lees Verder