Verse salades voor iedereen

Salade caprese (April 2019).

Anonim

als in tussen, als bijgerecht of als hoofdgerecht - deze salades Heerlijk smaken, niet veel werk doen en zorgen voor nette vitamines en mineralen!

avocado en rucola

Ingrediënten twee porties: Een zachte avocado - 1 bosje rucola - 1 kleine kop radicchio - 1 hoofd van witlof - 2 eetlepels olijfolie - 1 eetlepel azijn - zout en pepper - geroosterde grenen of zonnebloempitten - 1 eetlepel gehakte peterselie

voorbereiding: cut avocado, schil en ervoor zorgen dat de kern en in smalle reepjes. Bestrooi met citroensap, zodat het niet donker wordt. Maak de raket, radicchio en cichorei vrij van stengels, wortels en verdorde bladeren, snijd ze in kleine stukjes en was ze grondig. Leg op twee borden, waarop de avocadostukjes waaiervormig zijn verdeeld. Meng een vinaigrette met olijfolie, azijn, zout, peper en peterselie en besprenkel het. Als je wilt, strooi er wat geroosterde dennen- of zonnebloempitten overheen.

Avocado Salade met Grapefruit

Ingrediënten voor twee porties: 1 roze pompelmoes - 50g veldsla - 1 rijpe avocado - 4 eetlepels citroensap - 1 lente-ui - 1 eetlepel koolzaadolie - 1 eetlepel vloeibare plantaardige bouillon - Zout en peper

voorbereiding: grapefruit dikke schil (verwijder witte huid), verwijder de filets en vang het sap. Lamssla schoonmaken, grondig wassen en centrifugeren. Halveer de avocado in de lengte en activeer de kernel. Verwijder de pulp uit de kom met een lepel en snij in blokjes van 1 cm. Sprenkel met 2 eetlepels citroen en grapefruitsap. Was de lente-ui, maak schoon en snijd het heldere deel in zeer fijne ringen. Meng met de avocado-blokjes, grapefruitfilets en veldsla. Klop de raapolie op met groentebouillon en 2 eetlepels citroensap. Zout de dressing en peper en besprenkel de salade. Vouw voorzichtig. Laat zwanger -

1 mango - 2 lente-uitjes - 3 stengels verse koriander - 1 rode chilipeper - 1 kleine stukje gember (ongeveer 1,2 cm mango salade met gebakken garnalen Ingrediënten voor vier porties gember afstand) - 3 eetlepels limoensap - 2 eetlepels olijfolie - 1 theelepel sojasaus - 300 g gepelde rauwe garnalen - zout

preparaat: schil mango, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Was lente-uitjes en maak ze schoon. Verwijder gewassen bladeren van korianderblaadjes. Was chili peper en vrij van stengel en zaden. Pel gember. samen zeer fijn hakken ui, koriander, chili en gember en roer in limoensap, 1 eetlepel olijfolie en sojasaus, zout.Schik de mangoplakken op platen als een tegel en spreid ze uit met het pittige mengsel. Garnalen uit de darm vrij, wassen, droogbetten en in de rest van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur 2 min. (Voor zwangere vrouwen, moeten ze wel!) Fry. Zout en verspreid over de salade.

watermeloen en komkommer salade met bevroren geitenkaas

Ingrediënten voor vier porties: 100 g verse geitenkaas - 4 eetlepels ahornsiroop - 100 g kwark, 20% i. d. Tr. - 4 grof gehakte munttwijgen - peper, zeezout - 2-3 eetlepels limoensap - 350 g geschilde komkommer - 300 g ontpit watermeloen - 3 eetlepels rode wijnazijn -3 eetlepels olijfolie, zout, zeezout, peper - 1 knoflookteentje - volkoren baguette

Bereiding: geitenkaas (gebruik een gepasteuriseerd versie!), meng met 2 eetlepels ahornsiroop kwark en takjes munt en puree. Breng op smaak met peper, zeezout en limoensap en bevries gedurende 2-3 uur in de vriezer. Halveer de komkommer in de lengte en snij in dunne plakjes. Snijd de pulpballetjes van de watermeloen eruit. Meng 2 eetlepels ahornsiroop, rode wijnazijn, olijfolie, zout, peper en teen knoflook. Meng komkommer en meloen met de dressing. Snij ballen uit de geitenkaas met de kogelsnijder. Serveer met de salade. Bestrooi met de resterende munt. Dit past vers stokbrood.

Zomerse salade met kipfilet en gegrilde perziken

Ingrediënten voor vier porties: 4 rijpe maar stevige perziken - 2 eetlepels zonnebloemolie - 1 kleine romaine sla - 1 bosje rucola - kipfilets (ongeveer 400 g) - wash

perziken, gehalveerd kern en elke 3 gelijke kolommen: zout en peper preparaat - 2 takjes basilicum - 3 eetlepels balsamicoazijn - 1 eetlepel honing - 5 eetlepels olijfolie - 2-3 teentjes knoflook - 1 takje rozemarijn en meng met 2 eetlepels olie, zout en peper, zodat ze gelijkmatig worden bevochtigd met olie. Bak in een grillpan in gedeelten op hoog vuur per kant gedurende ongeveer 1 minuut. Verwijder en laat afkoelen. Was de kipfiletfilets, dep ze droog en breng op smaak met zout en peper. Verhit de olie opnieuw in de pan en schroei het vlees er van alle kanten in. Voeg de knoflookteentjes en rozemarijn toe aan het vlees in de pan. Leg ze in de oven gedurende 20 minuten op 120 graden zodat het vlees klaar is met koken. Snijd ondertussen de stengel van romaine sla af en verdeel de salade in blaadjes. Lees de raket en snijd ruwe stelen af. Was beide salades en droog centrifugeren, snijd romaine sla in reepjes. Was de basilicum en schud droog, pel de bladeren af ​​en snijd in reepjes. Maak een dressing van aceto balsamico, honing en olijfolie, zout, peper en meng in basilicum. Haal de kipfiletfilets uit de oven en pan en snij in stukken. Schik de romaine sla, de rucola, perziken en de stukjes kip op borden en besprenkel met de dressing.

fruitige Romeinse sla met gerookte tofu

Ingrediënten voor vier porties: Een tot twee Romeinen salades (ongeveer 500 g) - 1 middelgrote apple -Zitronensaft - 400 g gerookte tofu - 2 sinaasappelen - 125 g rozijnen - zout en peper - - 2 el zonnebloempitten

preparaat 250 g zure melk - 2 eetlepels tomatenketchup - paprika: gewassen Romeinse sla, schoon en in grote stroken gesneden. Schil de appel, snij in kleine stukjes en besprenkel met citroensap. Schil de sinaasappels en verdeel in afzonderlijke filets, verwijder alle nagelriemen. Halveer de druiven en verdeel ze. Snijd de gerookte tofu en bak in de pan. Nu alles op borden mengen. Vanaf zure melk, 2 eetlepels citroensap, tomatenketchup, zout, peper en paprikapoeder vereist een saus en breng op smaak sterk. Geef dan de salade over. Wilt u misschien een handvol te geven in de ingevette pan geroosterde zonnebloempitten over.

Chicken avocadosalade

Ingrediënten voor vier porties: 4 kipfilets (150 g) - 2 theelepels paprikapoeder - 3 eetlepels koolzaadolie - 300 g yoghurt - 1 biologische citroen - 1 / wash

kipfilets, dep ze droog, breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder wrijven: zout en peper voorbereiding - 2 theelepels suiker - 4 vaste plant cichorei - 2 rijpe avocado's (à 200 g) - 4 clementines. In een pan olie verhitten de filets, middelhoog vuur aan weerszijden 6-7 minuten bakken. Haal uit de pan en snij in dunne plakjes. Roer intussen yoghurt met 2 eetlepels biologisch citroensap en schil. Breng op smaak met zout, peper en suiker. wassen witlof, 12 afzonderlijke buitenste bladeren, bevrijdt de rest van het brouwsel, dwars in reepjes gesneden. Was avocado's, geschild, gehalveerd, steen, snijd ze in plakjes, bestrooi onmiddellijk met biologisch citroensap. Was clementines, schil, splits in kolommen. Schik alles op de witloofbladeren, besprenkel met de citroenyoghurt.

eikenbladsla met scherpe garnalen

Ingrediënten voor vier porties: 1 kleine eikenbladsla - 1 handvol sla mix - 200 g kerstomaatjes - 2 eetlepels balsamicoazijn 1 theelepel Franse mosterd - 1/2 theelepel honing - zout en peper - 4 eetlepels olijfolie - 1 bosje peterselie - 1 rode peper - 2 tenen knoflook - 16 keuken afgewerkt, rauwe, gepelde garnalen (ongeveer 600 g) - 2 eetlepels koolzaadolie

preparaat: dele schoon eikenbladsla, Wassen met sla mengsel, centrifugeren. Pluk de sla naar de mond. Was cherrytomaatjes, in tweeën gesneden. roer goed voor dressing met balsamico dijonmosterd, honing, zout en peper, vervolgens verduisterd olijfolie. Was peterselie, schud droog, snipper fijn. De ene helft onder de dressing. Snijd de chili peper, schraap de zaden eruit, snijd de peul fijn. Schil knoflookteentjes, snipper fijn. Spoel garnalen af ​​met koud water, dep droog. Meng salade, tomaten, dressing, verspreid over vier borden.Verwarm de olie in een pan. Bak de garnalen, knoflook en chili op 2-3 minuten op middelhoog vuur tot de garnalen rood en lichtbruin zijn. Roer de overgebleven peterselie erdoor. Wervel de garnalen, zout. Verwarm de salade, leg hem snel op tafel.

layer salad

Ingrediënten voor vier porties: 1 krop ijsbergsla - 1 middelgrote glas selderij - 2 ui - 1 bosje bieslook - 300 g diepvrieserwtjes (gekookt kort) - 1 grote paprika - 2 harde gekookte eieren - 100 g geraspte Gouda - 250 g gekookte ham - 1 pot mayonaise (zorg ervoor dat een afgewerkt product te gebruiken en snel te gebruiken up) - 2 tl suiker

voorbereiding: wash ijsbergsla goed centrifugeren en plaats in een kom. Geef de selder erover. Snij uien in ringen of blokjes en bedek ze ook. Voeg bieslook en erwten toe. Daarna gevolgd door paprika's en eieren - natuurlijk klein gesneden. De laatste laag zijn gouda en gekookte ham. Meng met mayonaise en bedek met suiker.

koolrabi salade aalbessen dressing

Ingrediënten voor vier porties: 200 g koolrabi (gewassen en geschild) - 200 ml vegetable - 200 g rijpe zwarte bessen - 2 eetlepels walnotenolie - 1 1/2 eetlepel honing - 1 1/2 theelepel azijn Trockenbeerenauslese (of andere milde azijn) - tijm, gedroogde - zout en peper

preparaat: koolrabi eerst in plakken en snijd grote pinnen in gelijke 5 mm. Breng de groentebouillon aan de kook in een kleine steelpan, voeg de koolrabi-blokjes toe, blancheer gedurende 2-3 minuten, laat dan goed uitlekken in het vergiet en laat afkoelen. Was de rode aalbessen (zorgvuldig geselecteerd uit de stelen), meng de olie met honing en azijn en meng de bessen, breng op smaak met tijm, zout en peper. Om te serveren, voeg je dressing toe over de geblancheerde koolrabi-blokjes.

Garden salade met peren en hazelnoten

Ingrediënten voor vier porties: 1/2 head Frisée - 1/2 Sla - Lollo rosso 1,2-50 g veldsla - 75 g hazelnoten - 2 rijpe rode peren - 1 teentje knoflook - 5 eetlepels hazelnootolie - 2 eetlepels sherry azijn - zout en peper - baguette

voorbereiding: frisée, sla, Lollo rosso en sla schoon, goed wassen en centrifugeren (!). Rits grotere slablaadjes een beetje op. hak en rooster droog in een pan. Laat afkoelen. Was de peren, schil ze, snijd ze in twee, verwijder de kern en snij in blokjes. Verwijder teentje knoflook en crush met de platte kant van een mes met een snuifje zout. Meng knoflook met hazelnootolie in een kom. Voeg azijn langzaam toe en roer in. Klop met de garde tot een romig mengsel is verkregen. Voeg salades en peren toe en meng goed. Breng op smaak met zout en peper. Schik op serveerschalen en besprenkel met hazelnoten.

Tip: Geserveerd met stokbrood, kunt u de salade ook als een kleine snack serveren.

Veldsla met appels en champignons

Ingrediënten twee porties: 150 g veldsla - middelgrote een, zure appel - 150 g champignons - 3 eetlepels ciderazijn - 1 eetlepel hete mosterd (bv Dijon. voorbereiding zout en peper

-Senf) - 2 eetlepels olijfolie - - 2 sneetjes volkoren toast: was sla grondig reinigen, lees, goed uitlekken. Was de appel heet, verwijder de kern, snijd de pulp in dunne plakjes. Reinig champignons (ook wassen), snijd de stengels af, snijd de koppen in dunne plakjes. Veldsla, appelschijfjes, champignonschijfjes om te mengen. Meng de appelciderazijn met mosterd, zout en peper goed en klop er 1 eetlepel olijfolie in met een kleine garde. Giet de salade met de marinade, meng goed, laat het even sudderen. Dobbel tarwe volkoren toast. Verhit 1 theelepel olijfolie in een koekepan met antiaanbaklaag, bak de broodblokjes met knapperige korst tot knapperige croutons. Leg de salade op twee borden en serveer met de croutons erop.

Populaire Berichten

Aanbevolen 2019

Welke educatieve spellen op de tablet bieden het kind
Baby ontwikkeling

Welke educatieve spellen op de tablet bieden het kind

Moderne technologie wordt voortdurend verbeterd en niemand wordt verrast door een kleuterschool die op een mobiele telefoon praat of op een computer zit. instructie 1 Veel artsen beweren dat kinderen geen tv kunnen kijken en achter de computer kunnen zitten, omdat Dit bederft aanzienlijk het gezichtsvermogen en schendt de houding
Lees Verder
Hoe een kind te leren om de orde in de kamer te houden
Onderwijs en training baby

Hoe een kind te leren om de orde in de kamer te houden

Om een ​​kind te leren om te bestellen is noodzakelijk vanaf een jonge leeftijd. Veel psychologen hebben er vertrouwen in dat hoe eerder de baby zijn verantwoordelijkheden begint te begrijpen, hoe makkelijker het zal zijn in zijn tienerjaren. De mogelijkheid om na een stuk speelgoed op te ruimen, kleding goed te vouwen en een bord na een maaltijd te wassen, zal het kind netheid en bewustzijn van zichzelf als persoon opleveren. in
Lees Verder
Hoe de wandelwagen te vouwen Adamex
Babyverzorging

Hoe de wandelwagen te vouwen Adamex

Adamex-kinderwagens trekken met hun uitstekende technische kenmerken, hoge manoeuvreerbaarheid, relatief gemak en een redelijke prijs aan. Een ander voordeel van het transformeren van kinderwagens is dat ze gemakkelijk gedemonteerd en opklapbaar zijn. Leer hoe u de kinderwagen Adamex correct en snel vouwt
Lees Verder
Hoe een verjaardag vieren in McDonalds
Games en entertainment

Hoe een verjaardag vieren in McDonalds

Meestal hebben ouders geen tijd om zich voor te bereiden op het vieren van de verjaardag van kinderen thuis. Daarom is het belang in McDonalds vrij lang geleden geworden. Vandaag kan de bestelling op drie manieren worden uitgevoerd. De eerste is een direct bezoek aan het dichtstbijzijnde restaurant en een gesprek met de manager
Lees Verder
Welke bloeddruk moet bij een kind zijn
Baby gezondheid

Welke bloeddruk moet bij een kind zijn

Onlangs is een dergelijk probleem als het verhogen van de bloeddruk bij kinderen vaak tegengekomen. En dit gebeurt niet alleen met tieners, maar ook met kinderen van school en voorschoolse leeftijden. Bloeddruk bij een kind Moderne ouders hebben onvoldoende informatie over de redenen voor het verhogen of verlagen van de druk, en soms zijn er situaties waarin er geen zichtbare symptomen van deze veranderingen in het lichaam van het kind zijn
Lees Verder
Hoe het geslacht van het kind op tafel te vinden
Zwangerschap en bevalling

Hoe het geslacht van het kind op tafel te vinden

Wachten op de baby - de meest eerbiedige en opwindende gebeurtenis in het leven van ouders. Er is nauwelijks een stel dat het geslacht van zijn kind niet zo snel mogelijk wil weten. Er zijn verschillende technieken die het mogelijk maken om de sluier van geheimhouding te openen. Je hebt nodig - geboortedatum van ouders; - maand waarin een kind wordt verwekt; - de geplande geboortemaand; - Rh-factor van beide ouders
Lees Verder
Hoe te spelen met kleuters
Games en entertainment

Hoe te spelen met kleuters

Kleuters houden van spelen en vaak organiseren ze, zonder de hint van een volwassene, plezier. Maar meestal zijn dit rollenspellen waarbij kinderen van elkaar leren. Sommige soorten kindergames moeten worden onderwezen en de opvoeder besteedt ze met subgroepen van kinderen of individueel. Je hebt nodig - tafeltheaters; - poppentheater, kamerscherm; - lotto; - sets van sportuitrusting
Lees Verder
Spellen voor het verzamelen van kinderen
Games en entertainment

Spellen voor het verzamelen van kinderen

Activiteiten gericht op teambuilding zijn een belangrijk onderdeel bij het werken met kinderen. Dit is niet alleen leuk, maar ook nuttig, omdat de samenhang van de groep de eenheid van interpersoonlijke relaties aantoont en in beginsel bijdraagt ​​aan hun ontwikkeling. Spellen - de meest effectieve vorm bij het werken met kinderen. Bi
Lees Verder