Verse salades voor iedereen

Salade caprese (September 2018).

Anonim

als in tussen, als bijgerecht of als hoofdgerecht - deze salades Heerlijk smaken, niet veel werk doen en zorgen voor nette vitamines en mineralen!

avocado en rucola

Ingrediënten twee porties: Een zachte avocado - 1 bosje rucola - 1 kleine kop radicchio - 1 hoofd van witlof - 2 eetlepels olijfolie - 1 eetlepel azijn - zout en pepper - geroosterde grenen of zonnebloempitten - 1 eetlepel gehakte peterselie

voorbereiding: cut avocado, schil en ervoor zorgen dat de kern en in smalle reepjes. Bestrooi met citroensap, zodat het niet donker wordt. Maak de raket, radicchio en cichorei vrij van stengels, wortels en verdorde bladeren, snijd ze in kleine stukjes en was ze grondig. Leg op twee borden, waarop de avocadostukjes waaiervormig zijn verdeeld. Meng een vinaigrette met olijfolie, azijn, zout, peper en peterselie en besprenkel het. Als je wilt, strooi er wat geroosterde dennen- of zonnebloempitten overheen.

Avocado Salade met Grapefruit

Ingrediënten voor twee porties: 1 roze pompelmoes - 50g veldsla - 1 rijpe avocado - 4 eetlepels citroensap - 1 lente-ui - 1 eetlepel koolzaadolie - 1 eetlepel vloeibare plantaardige bouillon - Zout en peper

voorbereiding: grapefruit dikke schil (verwijder witte huid), verwijder de filets en vang het sap. Lamssla schoonmaken, grondig wassen en centrifugeren. Halveer de avocado in de lengte en activeer de kernel. Verwijder de pulp uit de kom met een lepel en snij in blokjes van 1 cm. Sprenkel met 2 eetlepels citroen en grapefruitsap. Was de lente-ui, maak schoon en snijd het heldere deel in zeer fijne ringen. Meng met de avocado-blokjes, grapefruitfilets en veldsla. Klop de raapolie op met groentebouillon en 2 eetlepels citroensap. Zout de dressing en peper en besprenkel de salade. Vouw voorzichtig. Laat zwanger -

1 mango - 2 lente-uitjes - 3 stengels verse koriander - 1 rode chilipeper - 1 kleine stukje gember (ongeveer 1,2 cm mango salade met gebakken garnalen Ingrediënten voor vier porties gember afstand) - 3 eetlepels limoensap - 2 eetlepels olijfolie - 1 theelepel sojasaus - 300 g gepelde rauwe garnalen - zout

preparaat: schil mango, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Was lente-uitjes en maak ze schoon. Verwijder gewassen bladeren van korianderblaadjes. Was chili peper en vrij van stengel en zaden. Pel gember. samen zeer fijn hakken ui, koriander, chili en gember en roer in limoensap, 1 eetlepel olijfolie en sojasaus, zout.Schik de mangoplakken op platen als een tegel en spreid ze uit met het pittige mengsel. Garnalen uit de darm vrij, wassen, droogbetten en in de rest van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur 2 min. (Voor zwangere vrouwen, moeten ze wel!) Fry. Zout en verspreid over de salade.

watermeloen en komkommer salade met bevroren geitenkaas

Ingrediënten voor vier porties: 100 g verse geitenkaas - 4 eetlepels ahornsiroop - 100 g kwark, 20% i. d. Tr. - 4 grof gehakte munttwijgen - peper, zeezout - 2-3 eetlepels limoensap - 350 g geschilde komkommer - 300 g ontpit watermeloen - 3 eetlepels rode wijnazijn -3 eetlepels olijfolie, zout, zeezout, peper - 1 knoflookteentje - volkoren baguette

Bereiding: geitenkaas (gebruik een gepasteuriseerd versie!), meng met 2 eetlepels ahornsiroop kwark en takjes munt en puree. Breng op smaak met peper, zeezout en limoensap en bevries gedurende 2-3 uur in de vriezer. Halveer de komkommer in de lengte en snij in dunne plakjes. Snijd de pulpballetjes van de watermeloen eruit. Meng 2 eetlepels ahornsiroop, rode wijnazijn, olijfolie, zout, peper en teen knoflook. Meng komkommer en meloen met de dressing. Snij ballen uit de geitenkaas met de kogelsnijder. Serveer met de salade. Bestrooi met de resterende munt. Dit past vers stokbrood.

Zomerse salade met kipfilet en gegrilde perziken

Ingrediënten voor vier porties: 4 rijpe maar stevige perziken - 2 eetlepels zonnebloemolie - 1 kleine romaine sla - 1 bosje rucola - kipfilets (ongeveer 400 g) - wash

perziken, gehalveerd kern en elke 3 gelijke kolommen: zout en peper preparaat - 2 takjes basilicum - 3 eetlepels balsamicoazijn - 1 eetlepel honing - 5 eetlepels olijfolie - 2-3 teentjes knoflook - 1 takje rozemarijn en meng met 2 eetlepels olie, zout en peper, zodat ze gelijkmatig worden bevochtigd met olie. Bak in een grillpan in gedeelten op hoog vuur per kant gedurende ongeveer 1 minuut. Verwijder en laat afkoelen. Was de kipfiletfilets, dep ze droog en breng op smaak met zout en peper. Verhit de olie opnieuw in de pan en schroei het vlees er van alle kanten in. Voeg de knoflookteentjes en rozemarijn toe aan het vlees in de pan. Leg ze in de oven gedurende 20 minuten op 120 graden zodat het vlees klaar is met koken. Snijd ondertussen de stengel van romaine sla af en verdeel de salade in blaadjes. Lees de raket en snijd ruwe stelen af. Was beide salades en droog centrifugeren, snijd romaine sla in reepjes. Was de basilicum en schud droog, pel de bladeren af ​​en snijd in reepjes. Maak een dressing van aceto balsamico, honing en olijfolie, zout, peper en meng in basilicum. Haal de kipfiletfilets uit de oven en pan en snij in stukken. Schik de romaine sla, de rucola, perziken en de stukjes kip op borden en besprenkel met de dressing.

fruitige Romeinse sla met gerookte tofu

Ingrediënten voor vier porties: Een tot twee Romeinen salades (ongeveer 500 g) - 1 middelgrote apple -Zitronensaft - 400 g gerookte tofu - 2 sinaasappelen - 125 g rozijnen - zout en peper - - 2 el zonnebloempitten

preparaat 250 g zure melk - 2 eetlepels tomatenketchup - paprika: gewassen Romeinse sla, schoon en in grote stroken gesneden. Schil de appel, snij in kleine stukjes en besprenkel met citroensap. Schil de sinaasappels en verdeel in afzonderlijke filets, verwijder alle nagelriemen. Halveer de druiven en verdeel ze. Snijd de gerookte tofu en bak in de pan. Nu alles op borden mengen. Vanaf zure melk, 2 eetlepels citroensap, tomatenketchup, zout, peper en paprikapoeder vereist een saus en breng op smaak sterk. Geef dan de salade over. Wilt u misschien een handvol te geven in de ingevette pan geroosterde zonnebloempitten over.

Chicken avocadosalade

Ingrediënten voor vier porties: 4 kipfilets (150 g) - 2 theelepels paprikapoeder - 3 eetlepels koolzaadolie - 300 g yoghurt - 1 biologische citroen - 1 / wash

kipfilets, dep ze droog, breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder wrijven: zout en peper voorbereiding - 2 theelepels suiker - 4 vaste plant cichorei - 2 rijpe avocado's (à 200 g) - 4 clementines. In een pan olie verhitten de filets, middelhoog vuur aan weerszijden 6-7 minuten bakken. Haal uit de pan en snij in dunne plakjes. Roer intussen yoghurt met 2 eetlepels biologisch citroensap en schil. Breng op smaak met zout, peper en suiker. wassen witlof, 12 afzonderlijke buitenste bladeren, bevrijdt de rest van het brouwsel, dwars in reepjes gesneden. Was avocado's, geschild, gehalveerd, steen, snijd ze in plakjes, bestrooi onmiddellijk met biologisch citroensap. Was clementines, schil, splits in kolommen. Schik alles op de witloofbladeren, besprenkel met de citroenyoghurt.

eikenbladsla met scherpe garnalen

Ingrediënten voor vier porties: 1 kleine eikenbladsla - 1 handvol sla mix - 200 g kerstomaatjes - 2 eetlepels balsamicoazijn 1 theelepel Franse mosterd - 1/2 theelepel honing - zout en peper - 4 eetlepels olijfolie - 1 bosje peterselie - 1 rode peper - 2 tenen knoflook - 16 keuken afgewerkt, rauwe, gepelde garnalen (ongeveer 600 g) - 2 eetlepels koolzaadolie

preparaat: dele schoon eikenbladsla , Wassen met sla mengsel, centrifugeren. Pluk de sla naar de mond. Was cherrytomaatjes, in tweeën gesneden. roer goed voor dressing met balsamico dijonmosterd, honing, zout en peper, vervolgens verduisterd olijfolie. Was peterselie, schud droog, snipper fijn. De ene helft onder de dressing. Snijd de chili peper, schraap de zaden eruit, snijd de peul fijn. Schil knoflookteentjes, snipper fijn. Spoel garnalen af ​​met koud water, dep droog. Meng salade, tomaten, dressing, verspreid over vier borden.Verwarm de olie in een pan. Bak de garnalen, knoflook en chili op 2-3 minuten op middelhoog vuur tot de garnalen rood en lichtbruin zijn. Roer de overgebleven peterselie erdoor. Wervel de garnalen, zout. Verwarm de salade, leg hem snel op tafel.

layer salad

Ingrediënten voor vier porties: 1 krop ijsbergsla - 1 middelgrote glas selderij - 2 ui - 1 bosje bieslook - 300 g diepvrieserwtjes (gekookt kort) - 1 grote paprika - 2 harde gekookte eieren - 100 g geraspte Gouda - 250 g gekookte ham - 1 pot mayonaise (zorg ervoor dat een afgewerkt product te gebruiken en snel te gebruiken up) - 2 tl suiker

voorbereiding: wash ijsbergsla goed centrifugeren en plaats in een kom. Geef de selder erover. Snij uien in ringen of blokjes en bedek ze ook. Voeg bieslook en erwten toe. Daarna gevolgd door paprika's en eieren - natuurlijk klein gesneden. De laatste laag zijn gouda en gekookte ham. Meng met mayonaise en bedek met suiker.

koolrabi salade aalbessen dressing

Ingrediënten voor vier porties: 200 g koolrabi (gewassen en geschild) - 200 ml vegetable - 200 g rijpe zwarte bessen - 2 eetlepels walnotenolie - 1 1/2 eetlepel honing - 1 1/2 theelepel azijn Trockenbeerenauslese (of andere milde azijn) - tijm, gedroogde - zout en peper

preparaat: koolrabi eerst in plakken en snijd grote pinnen in gelijke 5 mm. Breng de groentebouillon aan de kook in een kleine steelpan, voeg de koolrabi-blokjes toe, blancheer gedurende 2-3 minuten, laat dan goed uitlekken in het vergiet en laat afkoelen. Was de rode aalbessen (zorgvuldig geselecteerd uit de stelen), meng de olie met honing en azijn en meng de bessen, breng op smaak met tijm, zout en peper. Om te serveren, voeg je dressing toe over de geblancheerde koolrabi-blokjes.

Garden salade met peren en hazelnoten

Ingrediënten voor vier porties: 1/2 head Frisée - 1/2 Sla - Lollo rosso 1,2-50 g veldsla - 75 g hazelnoten - 2 rijpe rode peren - 1 teentje knoflook - 5 eetlepels hazelnootolie - 2 eetlepels sherry azijn - zout en peper - baguette

voorbereiding: frisée, sla, Lollo rosso en sla schoon, goed wassen en centrifugeren (!). Rits grotere slablaadjes een beetje op. hak en rooster droog in een pan. Laat afkoelen. Was de peren, schil ze, snijd ze in twee, verwijder de kern en snij in blokjes. Verwijder teentje knoflook en crush met de platte kant van een mes met een snuifje zout. Meng knoflook met hazelnootolie in een kom. Voeg azijn langzaam toe en roer in. Klop met de garde tot een romig mengsel is verkregen. Voeg salades en peren toe en meng goed. Breng op smaak met zout en peper. Schik op serveerschalen en besprenkel met hazelnoten.

Tip: Geserveerd met stokbrood, kunt u de salade ook als een kleine snack serveren.

Veldsla met appels en champignons

Ingrediënten twee porties: 150 g veldsla - middelgrote een, zure appel - 150 g champignons - 3 eetlepels ciderazijn - 1 eetlepel hete mosterd (bv Dijon. voorbereiding zout en peper

-Senf) - 2 eetlepels olijfolie - - 2 sneetjes volkoren toast: was sla grondig reinigen, lees, goed uitlekken. Was de appel heet, verwijder de kern, snijd de pulp in dunne plakjes. Reinig champignons (ook wassen), snijd de stengels af, snijd de koppen in dunne plakjes. Veldsla, appelschijfjes, champignonschijfjes om te mengen. Meng de appelciderazijn met mosterd, zout en peper goed en klop er 1 eetlepel olijfolie in met een kleine garde. Giet de salade met de marinade, meng goed, laat het even sudderen. Dobbel tarwe volkoren toast. Verhit 1 theelepel olijfolie in een koekepan met antiaanbaklaag, bak de broodblokjes met knapperige korst tot knapperige croutons. Leg de salade op twee borden en serveer met de croutons erop.

Populaire Berichten

Aanbevolen, 2018

Koorts bubble
Baby

Koorts bubble

Mijn baby heeft een rode bellen dicht bij zijn lip. Wat is het? Uw baby kan koortsblaasjes of koortsblaasjes hebben. Koortsblaasjes zijn kleine, rode blaren die kunnen voorkomen bij of op de lip van uw baby. Minder vaak verschijnen ze in de mond, op het tandvlees en aan de binnenkant van de wangen. Ondanks hun naam hebben koortsblaasjes niets te maken met verkoudheid.
Lees Verder
Tanden en tandvleesproblemen (Natuurlijke Remedies)
Zwangerschap

Tanden en tandvleesproblemen (Natuurlijke Remedies)

Wat veroorzaakt tanden en tandvleesproblemen tijdens de zwangerschap? Tandvleesaandoeningen komen vaak voor tijdens de zwangerschap. U zult merken dat uw tandvlees bloedt als u uw tanden poetst of flosst. Dit komt omdat het hormoon verandert dat je tandvlees meer wordt voorzien van bloed. Dit leidt tot een sterkere reactie op de bacteriën die aanwezig zijn in plaque (plaque of biofilm).
Lees Verder
Om een ​​ernstige bevalling te verwerken
Baby

Om een ​​ernstige bevalling te verwerken

hoe voel je je als je lid wordt van de Herinner je je geboorte? Kun je de zin ""Als het kind daar is, alle pijn vergeten"" bevestigen? Of kun je er gewoon je hoofd erover schudden, omdat de herinnering aan pijn en angst je nog steeds beangstigt? Geen enkele vrouw ervaart geboorte als een stressvolle
Lees Verder
Anticonceptie na de geboorte: de koperen spiraaltje
Baby

Anticonceptie na de geboorte: de koperen spiraaltje

a anticonceptivum Als je wilt, is een koperen spiraal misschien iets voor jou. De koperen spiraal kan drie tot vijf jaar worden gebruikt, afhankelijk van het type dat u hebt. De spiraal wordt ten vroegste 6 weken na de geboorte gebruikt wanneer de baarmoeder terugkeert naar de normale grootte. Na een keizersnede is het beter om 12 weken te wachten.
Lees Verder
Blood spons (hemangioom)
Baby

Blood spons (hemangioom)

Wat is een hemangioom? Een spons van bloed, medisch hemangioom, is een goedaardige tumor. Uw kinderarts heeft het misschien over een tumor, maar daar hoeft u zich geen zorgen over te maken. Tumor beschrijft alleen het feit dat het een verandering in het weefsel is. In een spons van bloed zetten kleine huidvaten zich uit of vermenigvuldigen zich als een spons
Lees Verder
Maracas (ook kalebas rammelaars genoemd) van papierrollen
Ouderschap

Maracas (ook kalebas rammelaars genoemd) van papierrollen

Wat heb je nodig? Empty toilet of keuken papierrollen, gedroogde bonen of rijst, de bouw van papier, elastiek, stiften en kleurpotloden Hoe het werkt: u een lege wc of keukenpapier roll nodig dat je aan de ene kant met een klein stukje Dek ambachtelijk papier af. met een rubberen band om de bouw papier te bereiken over de rol
Lees Verder
Om de unieke moment vast te leggen - Tips voor vaders als ze foto's van de pasgeborenen kunnen nemen
Baby

Om de unieke moment vast te leggen - Tips voor vaders als ze foto's van de pasgeborenen kunnen nemen

als de arbeidsmarkt in Het starten van je partner, je belangrijkste taak is om ze te ondersteunen. Maar als je geluk hebt, heb je nog steeds de tijd om een ​​paar foto's te maken die die speciale dag documenteren en die je graag wilt bewaren. Hier zijn twee professionele fotografen die zelf ook vaders zijn.
Lees Verder
Geboortegeschiedenis van Ayse
Zwangerschap

Geboortegeschiedenis van Ayse

Hoewel mijn gynaecoloog me steeds weer vertelde dat ik ten minste twee glazen water voor de CTG moest drinken, vergat ik dit opnieuw toen ik op weg was naar het ziekenhuis Het ziekenhuis moest controleren. Toen CTG in het ziekenhuis was, had ik een paar weeën en toen ze zichtbaar waren, heeft de schrijver een afname in hartgeluiden laten zien
Lees Verder