Verse salades voor iedereen

Salade caprese (Februari 2019).

Anonim

als in tussen, als bijgerecht of als hoofdgerecht - deze salades Heerlijk smaken, niet veel werk doen en zorgen voor nette vitamines en mineralen!

avocado en rucola

Ingrediënten twee porties: Een zachte avocado - 1 bosje rucola - 1 kleine kop radicchio - 1 hoofd van witlof - 2 eetlepels olijfolie - 1 eetlepel azijn - zout en pepper - geroosterde grenen of zonnebloempitten - 1 eetlepel gehakte peterselie

voorbereiding: cut avocado, schil en ervoor zorgen dat de kern en in smalle reepjes. Bestrooi met citroensap, zodat het niet donker wordt. Maak de raket, radicchio en cichorei vrij van stengels, wortels en verdorde bladeren, snijd ze in kleine stukjes en was ze grondig. Leg op twee borden, waarop de avocadostukjes waaiervormig zijn verdeeld. Meng een vinaigrette met olijfolie, azijn, zout, peper en peterselie en besprenkel het. Als je wilt, strooi er wat geroosterde dennen- of zonnebloempitten overheen.

Avocado Salade met Grapefruit

Ingrediënten voor twee porties: 1 roze pompelmoes - 50g veldsla - 1 rijpe avocado - 4 eetlepels citroensap - 1 lente-ui - 1 eetlepel koolzaadolie - 1 eetlepel vloeibare plantaardige bouillon - Zout en peper

voorbereiding: grapefruit dikke schil (verwijder witte huid), verwijder de filets en vang het sap. Lamssla schoonmaken, grondig wassen en centrifugeren. Halveer de avocado in de lengte en activeer de kernel. Verwijder de pulp uit de kom met een lepel en snij in blokjes van 1 cm. Sprenkel met 2 eetlepels citroen en grapefruitsap. Was de lente-ui, maak schoon en snijd het heldere deel in zeer fijne ringen. Meng met de avocado-blokjes, grapefruitfilets en veldsla. Klop de raapolie op met groentebouillon en 2 eetlepels citroensap. Zout de dressing en peper en besprenkel de salade. Vouw voorzichtig. Laat zwanger -

1 mango - 2 lente-uitjes - 3 stengels verse koriander - 1 rode chilipeper - 1 kleine stukje gember (ongeveer 1,2 cm mango salade met gebakken garnalen Ingrediënten voor vier porties gember afstand) - 3 eetlepels limoensap - 2 eetlepels olijfolie - 1 theelepel sojasaus - 300 g gepelde rauwe garnalen - zout

preparaat: schil mango, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Was lente-uitjes en maak ze schoon. Verwijder gewassen bladeren van korianderblaadjes. Was chili peper en vrij van stengel en zaden. Pel gember. samen zeer fijn hakken ui, koriander, chili en gember en roer in limoensap, 1 eetlepel olijfolie en sojasaus, zout.Schik de mangoplakken op platen als een tegel en spreid ze uit met het pittige mengsel. Garnalen uit de darm vrij, wassen, droogbetten en in de rest van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur 2 min. (Voor zwangere vrouwen, moeten ze wel!) Fry. Zout en verspreid over de salade.

watermeloen en komkommer salade met bevroren geitenkaas

Ingrediënten voor vier porties: 100 g verse geitenkaas - 4 eetlepels ahornsiroop - 100 g kwark, 20% i. d. Tr. - 4 grof gehakte munttwijgen - peper, zeezout - 2-3 eetlepels limoensap - 350 g geschilde komkommer - 300 g ontpit watermeloen - 3 eetlepels rode wijnazijn -3 eetlepels olijfolie, zout, zeezout, peper - 1 knoflookteentje - volkoren baguette

Bereiding: geitenkaas (gebruik een gepasteuriseerd versie!), meng met 2 eetlepels ahornsiroop kwark en takjes munt en puree. Breng op smaak met peper, zeezout en limoensap en bevries gedurende 2-3 uur in de vriezer. Halveer de komkommer in de lengte en snij in dunne plakjes. Snijd de pulpballetjes van de watermeloen eruit. Meng 2 eetlepels ahornsiroop, rode wijnazijn, olijfolie, zout, peper en teen knoflook. Meng komkommer en meloen met de dressing. Snij ballen uit de geitenkaas met de kogelsnijder. Serveer met de salade. Bestrooi met de resterende munt. Dit past vers stokbrood.

Zomerse salade met kipfilet en gegrilde perziken

Ingrediënten voor vier porties: 4 rijpe maar stevige perziken - 2 eetlepels zonnebloemolie - 1 kleine romaine sla - 1 bosje rucola - kipfilets (ongeveer 400 g) - wash

perziken, gehalveerd kern en elke 3 gelijke kolommen: zout en peper preparaat - 2 takjes basilicum - 3 eetlepels balsamicoazijn - 1 eetlepel honing - 5 eetlepels olijfolie - 2-3 teentjes knoflook - 1 takje rozemarijn en meng met 2 eetlepels olie, zout en peper, zodat ze gelijkmatig worden bevochtigd met olie. Bak in een grillpan in gedeelten op hoog vuur per kant gedurende ongeveer 1 minuut. Verwijder en laat afkoelen. Was de kipfiletfilets, dep ze droog en breng op smaak met zout en peper. Verhit de olie opnieuw in de pan en schroei het vlees er van alle kanten in. Voeg de knoflookteentjes en rozemarijn toe aan het vlees in de pan. Leg ze in de oven gedurende 20 minuten op 120 graden zodat het vlees klaar is met koken. Snijd ondertussen de stengel van romaine sla af en verdeel de salade in blaadjes. Lees de raket en snijd ruwe stelen af. Was beide salades en droog centrifugeren, snijd romaine sla in reepjes. Was de basilicum en schud droog, pel de bladeren af ​​en snijd in reepjes. Maak een dressing van aceto balsamico, honing en olijfolie, zout, peper en meng in basilicum. Haal de kipfiletfilets uit de oven en pan en snij in stukken. Schik de romaine sla, de rucola, perziken en de stukjes kip op borden en besprenkel met de dressing.

fruitige Romeinse sla met gerookte tofu

Ingrediënten voor vier porties: Een tot twee Romeinen salades (ongeveer 500 g) - 1 middelgrote apple -Zitronensaft - 400 g gerookte tofu - 2 sinaasappelen - 125 g rozijnen - zout en peper - - 2 el zonnebloempitten

preparaat 250 g zure melk - 2 eetlepels tomatenketchup - paprika: gewassen Romeinse sla, schoon en in grote stroken gesneden. Schil de appel, snij in kleine stukjes en besprenkel met citroensap. Schil de sinaasappels en verdeel in afzonderlijke filets, verwijder alle nagelriemen. Halveer de druiven en verdeel ze. Snijd de gerookte tofu en bak in de pan. Nu alles op borden mengen. Vanaf zure melk, 2 eetlepels citroensap, tomatenketchup, zout, peper en paprikapoeder vereist een saus en breng op smaak sterk. Geef dan de salade over. Wilt u misschien een handvol te geven in de ingevette pan geroosterde zonnebloempitten over.

Chicken avocadosalade

Ingrediënten voor vier porties: 4 kipfilets (150 g) - 2 theelepels paprikapoeder - 3 eetlepels koolzaadolie - 300 g yoghurt - 1 biologische citroen - 1 / wash

kipfilets, dep ze droog, breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder wrijven: zout en peper voorbereiding - 2 theelepels suiker - 4 vaste plant cichorei - 2 rijpe avocado's (à 200 g) - 4 clementines. In een pan olie verhitten de filets, middelhoog vuur aan weerszijden 6-7 minuten bakken. Haal uit de pan en snij in dunne plakjes. Roer intussen yoghurt met 2 eetlepels biologisch citroensap en schil. Breng op smaak met zout, peper en suiker. wassen witlof, 12 afzonderlijke buitenste bladeren, bevrijdt de rest van het brouwsel, dwars in reepjes gesneden. Was avocado's, geschild, gehalveerd, steen, snijd ze in plakjes, bestrooi onmiddellijk met biologisch citroensap. Was clementines, schil, splits in kolommen. Schik alles op de witloofbladeren, besprenkel met de citroenyoghurt.

eikenbladsla met scherpe garnalen

Ingrediënten voor vier porties: 1 kleine eikenbladsla - 1 handvol sla mix - 200 g kerstomaatjes - 2 eetlepels balsamicoazijn 1 theelepel Franse mosterd - 1/2 theelepel honing - zout en peper - 4 eetlepels olijfolie - 1 bosje peterselie - 1 rode peper - 2 tenen knoflook - 16 keuken afgewerkt, rauwe, gepelde garnalen (ongeveer 600 g) - 2 eetlepels koolzaadolie

preparaat: dele schoon eikenbladsla, Wassen met sla mengsel, centrifugeren. Pluk de sla naar de mond. Was cherrytomaatjes, in tweeën gesneden. roer goed voor dressing met balsamico dijonmosterd, honing, zout en peper, vervolgens verduisterd olijfolie. Was peterselie, schud droog, snipper fijn. De ene helft onder de dressing. Snijd de chili peper, schraap de zaden eruit, snijd de peul fijn. Schil knoflookteentjes, snipper fijn. Spoel garnalen af ​​met koud water, dep droog. Meng salade, tomaten, dressing, verspreid over vier borden.Verwarm de olie in een pan. Bak de garnalen, knoflook en chili op 2-3 minuten op middelhoog vuur tot de garnalen rood en lichtbruin zijn. Roer de overgebleven peterselie erdoor. Wervel de garnalen, zout. Verwarm de salade, leg hem snel op tafel.

layer salad

Ingrediënten voor vier porties: 1 krop ijsbergsla - 1 middelgrote glas selderij - 2 ui - 1 bosje bieslook - 300 g diepvrieserwtjes (gekookt kort) - 1 grote paprika - 2 harde gekookte eieren - 100 g geraspte Gouda - 250 g gekookte ham - 1 pot mayonaise (zorg ervoor dat een afgewerkt product te gebruiken en snel te gebruiken up) - 2 tl suiker

voorbereiding: wash ijsbergsla goed centrifugeren en plaats in een kom. Geef de selder erover. Snij uien in ringen of blokjes en bedek ze ook. Voeg bieslook en erwten toe. Daarna gevolgd door paprika's en eieren - natuurlijk klein gesneden. De laatste laag zijn gouda en gekookte ham. Meng met mayonaise en bedek met suiker.

koolrabi salade aalbessen dressing

Ingrediënten voor vier porties: 200 g koolrabi (gewassen en geschild) - 200 ml vegetable - 200 g rijpe zwarte bessen - 2 eetlepels walnotenolie - 1 1/2 eetlepel honing - 1 1/2 theelepel azijn Trockenbeerenauslese (of andere milde azijn) - tijm, gedroogde - zout en peper

preparaat: koolrabi eerst in plakken en snijd grote pinnen in gelijke 5 mm. Breng de groentebouillon aan de kook in een kleine steelpan, voeg de koolrabi-blokjes toe, blancheer gedurende 2-3 minuten, laat dan goed uitlekken in het vergiet en laat afkoelen. Was de rode aalbessen (zorgvuldig geselecteerd uit de stelen), meng de olie met honing en azijn en meng de bessen, breng op smaak met tijm, zout en peper. Om te serveren, voeg je dressing toe over de geblancheerde koolrabi-blokjes.

Garden salade met peren en hazelnoten

Ingrediënten voor vier porties: 1/2 head Frisée - 1/2 Sla - Lollo rosso 1,2-50 g veldsla - 75 g hazelnoten - 2 rijpe rode peren - 1 teentje knoflook - 5 eetlepels hazelnootolie - 2 eetlepels sherry azijn - zout en peper - baguette

voorbereiding: frisée, sla, Lollo rosso en sla schoon, goed wassen en centrifugeren (!). Rits grotere slablaadjes een beetje op. hak en rooster droog in een pan. Laat afkoelen. Was de peren, schil ze, snijd ze in twee, verwijder de kern en snij in blokjes. Verwijder teentje knoflook en crush met de platte kant van een mes met een snuifje zout. Meng knoflook met hazelnootolie in een kom. Voeg azijn langzaam toe en roer in. Klop met de garde tot een romig mengsel is verkregen. Voeg salades en peren toe en meng goed. Breng op smaak met zout en peper. Schik op serveerschalen en besprenkel met hazelnoten.

Tip: Geserveerd met stokbrood, kunt u de salade ook als een kleine snack serveren.

Veldsla met appels en champignons

Ingrediënten twee porties: 150 g veldsla - middelgrote een, zure appel - 150 g champignons - 3 eetlepels ciderazijn - 1 eetlepel hete mosterd (bv Dijon. voorbereiding zout en peper

-Senf) - 2 eetlepels olijfolie - - 2 sneetjes volkoren toast: was sla grondig reinigen, lees, goed uitlekken. Was de appel heet, verwijder de kern, snijd de pulp in dunne plakjes. Reinig champignons (ook wassen), snijd de stengels af, snijd de koppen in dunne plakjes. Veldsla, appelschijfjes, champignonschijfjes om te mengen. Meng de appelciderazijn met mosterd, zout en peper goed en klop er 1 eetlepel olijfolie in met een kleine garde. Giet de salade met de marinade, meng goed, laat het even sudderen. Dobbel tarwe volkoren toast. Verhit 1 theelepel olijfolie in een koekepan met antiaanbaklaag, bak de broodblokjes met knapperige korst tot knapperige croutons. Leg de salade op twee borden en serveer met de croutons erop.

Populaire Berichten

Aanbevolen 2019

Hoe stenose bij kinderen te behandelen
Baby gezondheid

Hoe stenose bij kinderen te behandelen

Stenose van de bovenste luchtwegen - een vernauwing van het lumen van het strottenhoofd, waardoor de doorgang van lucht tijdens de ademhaling wordt belemmerd. Stenose van het strottenhoofd bij kinderen is meestal het gevolg van laryngotracheïtis, tonsillitis, difterie, allergieën, treedt op wanneer een vreemd lichaam de luchtwegen binnendringt.
Lees Verder
Hoe cefazoline voor een kind te verdunnen
Baby gezondheid

Hoe cefazoline voor een kind te verdunnen

Cefazolin is een semisynthetisch antibioticum van de eerste generatie. Bacteriedodend effect. Actief tegen een groot aantal micro-organismen: stafylokokken, streptokokken, pneumokokken, E. coli, salmonella, gonokokken en andere pathogene microben. Cefazoline verschilt van andere antibiotica doordat een effectieve hoeveelheid van het geneesmiddel maximaal acht uur in het lichaam wordt opgeslagen
Lees Verder
Karakteraccentuering - norm of pathologie
anders

Karakteraccentuering - norm of pathologie

De mens heeft de neiging zichzelf en de mensen om hem heen te begrijpen. Tegenwoordig kan een dergelijk veld van psychologie als karakteristiek, dat zich richt op de diversiteit van personages, deze kwestie te hulp komen. Accentuering en snelheid Karakter is een individuele reeks gedragsstrategieën en emotionele reacties die inherent zijn aan een bepaalde persoon.
Lees Verder
Geboorte verhaal van Tosca en David
Zwangerschap

Geboorte verhaal van Tosca en David

Ik ben om 4 uur wakker met een lichte trekkracht in de buik (40 weken + 5 dagen). Tot die tijd had ik geen last van mijn weeën of iets dergelijks. Ik viel weer in slaap en werd na ongeveer 1 uur wakker. Dus het ging door tot ongeveer 8 uur in de ochtend. Ik moest plotseling naar de wc en had diarree.
Lees Verder
Hoe ziet een baby eruit?
Zwangerschap en bevalling

Hoe ziet een baby eruit?

Wachten op de geboorte van een kind - een enerverende periode in het leven van een vrouw. Om de verloskundige periode van de zwangerschap te bepalen, om betrouwbare informatie te verkrijgen over het ontwikkelingsproces van de foetus, het geslacht van het kind te bepalen, de mogelijke fysiologische kenmerken van de baby, wordt een echoscopisch onderzoek (US) van de zwangere vrouw uitgevoerd
Lees Verder
Hoe baby pap te koken
Babyverzorging

Hoe baby pap te koken

Heel vaak bevelen artsen granen aan als het eerste aanvullende voedsel voor de baby. Ze zijn rijk aan vitamines en mineralen, terwijl ze een waardevolle bron van koolhydraten en plantaardige eiwitten zijn. Er zijn in de fabriek geproduceerde granen voor het voeden van kinderen, maar sommige moeders geven de voorkeur aan het voeden van de baby met hun eigen gekookte schotel
Lees Verder
Tip 1: Hoe Dysbacteriose bij baby's te behandelen
Baby gezondheid

Tip 1: Hoe Dysbacteriose bij baby's te behandelen

Zuigelingen hebben vaak last van koliek en winderigheid. Maar wat als deze symptomen een uiting zijn van een ernstiger probleem met de gezondheid van het kind - dysbacteriose ? instructie 1 Blijf zo lang mogelijk borstvoeding geven. Moedermelk biedt optimale omstandigheden voor de ontwikkeling van gezonde microflora, handhaaft het bestaande evenwicht tussen lactobacillen, bifidobacteriën en E.
Lees Verder
Luxe kinderwagens: kenmerken naar keuze
Babyverzorging

Luxe kinderwagens: kenmerken naar keuze

Comfort, betrouwbaarheid en aantrekkelijk uiterlijk - de belangrijkste criteria bij het kiezen van een wandelwagen voor de baby. Hoe hoger het niveau van deze indicatoren, hoe hoger de klasse wordt bezet door het model. De onbetwiste leiders hier zijn luxe rijtuigen. De keuze voor een kinderwagen, zowel voor de pasgeborene als voor de volwassen baby, vereist een serieuze aanpak
Lees Verder